▼ 2010/05/06(木) 北上市（岩手県）は、もっとナマズをプッシュすべきじゃなかろうか
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数日前、岩手県北上市に花見に行った帰りに寄った店で始めてナマズを食した。
http://r.tabelog.com/iwate/A0302/A030202/3002085/
北上市では北上ナマズというのが名物らしい。（が、岩手にいて聞いたことはなかった...）
ナマズというと、なんかドジョウに似ているし、泥臭かったりクセがあったりすることを想像していたのですが、全然そんなことはなくて、あっさりしているのだけど脂がのっていて美味しかった。なんとなくカレイの縁側に似ている気がした。今は旬からはちょっとずれていて、本当はもっと寒い季節の方がおいしいらしい。それでも十分美味しくて、あまりに意外にうまかったので ちょっと感動した。
北上コロッケという名物もあって、それも食べたのだけど、こちらは、そこそこ。北上コロッケって言うのは里芋で作ったコロッケ。まずくはないのだけれど、じゃがいもで作ったコロッケと同じ値段で両方出されたら、じゃがいもコロッケを選ぶだろうな...っていうぐらいの味だった。お店によっても、食べる人によっても評価は変わるだろうけどね。
ところで、僕は、よくどんなものが売れるだろうかって考える。最近は、クオリティの高さと、物珍しさ、という２つの要素が重要だと考えている。クオリティ高いだけでも駄目だし、物珍しいだけでも駄目だし。まあ、それ以外の要素も もちろんあるのだろうけど、今、自分が注目しているのがその２つ。
その視点に立つと、北上コロッケは物珍しさでは十分なもののクオリティの面では、あと一歩という気がした。ナマズの方はどうか？珍しいし、味もうまい。googleで「ナマズ 名産地」で調べても、協力にプッシュしているところはないようだった。
こんなポテンシャルをもったものを北上市、というか岩手県は、放っておいたら勿体ないと思う。もっとプッシュして、岩手と言ったらナマズぐらいにまで持ってったらどうだろうか？岩手って、あんまり名産品ないしね。青森のリンゴとか山形のさくらんぼとかに対抗できるものが欲しいっす。
http://r.tabelog.com/iwate/A0302/A030202/3002085/
北上市では北上ナマズというのが名物らしい。（が、岩手にいて聞いたことはなかった...）
ナマズというと、なんかドジョウに似ているし、泥臭かったりクセがあったりすることを想像していたのですが、全然そんなことはなくて、あっさりしているのだけど脂がのっていて美味しかった。なんとなくカレイの縁側に似ている気がした。今は旬からはちょっとずれていて、本当はもっと寒い季節の方がおいしいらしい。それでも十分美味しくて、あまりに意外にうまかったので ちょっと感動した。
北上コロッケという名物もあって、それも食べたのだけど、こちらは、そこそこ。北上コロッケって言うのは里芋で作ったコロッケ。まずくはないのだけれど、じゃがいもで作ったコロッケと同じ値段で両方出されたら、じゃがいもコロッケを選ぶだろうな...っていうぐらいの味だった。お店によっても、食べる人によっても評価は変わるだろうけどね。
ところで、僕は、よくどんなものが売れるだろうかって考える。最近は、クオリティの高さと、物珍しさ、という２つの要素が重要だと考えている。クオリティ高いだけでも駄目だし、物珍しいだけでも駄目だし。まあ、それ以外の要素も もちろんあるのだろうけど、今、自分が注目しているのがその２つ。
その視点に立つと、北上コロッケは物珍しさでは十分なもののクオリティの面では、あと一歩という気がした。ナマズの方はどうか？珍しいし、味もうまい。googleで「ナマズ 名産地」で調べても、協力にプッシュしているところはないようだった。
こんなポテンシャルをもったものを北上市、というか岩手県は、放っておいたら勿体ないと思う。もっとプッシュして、岩手と言ったらナマズぐらいにまで持ってったらどうだろうか？岩手って、あんまり名産品ないしね。青森のリンゴとか山形のさくらんぼとかに対抗できるものが欲しいっす。
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1: 吉田 香子 2011年01月26日(水) 午後6時39分
(*^-^*)納期が厳守、信用第一は弊社の原則でございます。
◆弊社にはルイヴィトン（LV）、シャネル(CHANEL)、グッチ(GUCCI)、コーチ（COACH）、ロレックス（ROLEX）、プラダ(PRADA)、 ディオール（DIOR）、ブルガリ（BVLGARI）のバッグ、財布、腕時計、その他小物等の各種海外有名ブランド品を販売しております。
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■店長：吉田 香子
■連絡先：ebrandcopy@yahoo.com
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店主：山本 美知子